Лагман узбекский рецепт в домашних условиях видео

Лагман классический — культовое блюдо многих народностей Средней Азии. Готовят его и узбеки, и татары, и таджики, но родоночальниками этого густого супа являются уйгуры, когда-то населявшие южные регионы Китая.

Лагман классический

Лагман с говядиной. Узбекская кухня. Узбекский лагман в казане. Рецепт с бадьяном. Richard Всеми любимый лагман, который так просто готовить самим.

Лагман - это одно из восхитительных блюд национальной узбекской кухни. Состав блюда очень прост, но в руках мастера оно превращается в настоящий шедевр кулинарного искусства. Откуда родом лагман и чьим национальным блюдом он являлся первоначально - вопрос спорный. Корни его появления уходят в далекое прошлое Китая, а далее рецепт изменялся и дополнялся под влиянием культуры уйгур, дунган и других народностей.

Лагман готовится из мяса преимущественно баранины , овощей и тянутой длинной лапши. При большом количестве бульона лагман похож на суп, при других способах приготовления — как лапша с подливой и сложной начинкой. Из овощей в основном при приготовлении используют перец, баклажаны , фасоль , капусту , редьку , лук , морковь , засоленный стручковый перец , жусай , в качестве приправы добавляют лазжан смесь красного, горького, молотого перца с чесноком , залитую кипящим растительным маслом. В лагман добавляются пряности и зелень. Есть различные виды лагмана: гуйру, сюоюжоу, гоюжоу кит.

Похожие статьи

• Подарочная коробка в виде кусочка торта своими руками
• Как побрить ноги бритвой в домашних условиях - Как полностью побрить зону бикини
• Как сделать качели из металла своими руками видео
• Какие прически можно сделать с кудрявых волос - Как уложить вьющиеся волосы за 60 секунд: видео и фо